Czy wiedzieliście, że ciastka można przygotować bez użycia piekarnika? Nie? Dla mnie również była to nowość. Na początku myślałam, że wyjdą takie twardsze racuszki, jednak pomyliłam się. W zaledwie 15 minut powstały pyszne, kruche ciasteczka. Są one pieczone na suchej patelni bez tłuszczu z każdej strony po kilka minut. Należy pilnować aby moc palnika była jak najmniejsza, aby ciastka za bardzo się nie spiekły na zewnątrz. Do ciasta można dodać rodzynki i/lub kawałki czekolady, orzechy czy suszone owoce. Z podanego przepisu wyszło ponad 30 ciasteczek.
czas przygotowania: 15 minut
ilość porcji: ponad 30 ciastek
Ciastka z patelni
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 kostki margaryny lub masła (60 g)
- 1 duże jajko
- garść rodzynek lub pokrojona czekolada
1. Mąkę przesiewam z proszkiem i cukrem pudrem do miski. Dodaję jajko i pokrojone na małe kawałki masło lub margarynę. Wsypuję cukier waniliowy i wyrabiam całość na jednolite ciasto. Jeśli masa byłaby zbyt sypka, nie chciała się kleić, wlewam odrobinę mleka i ponownie zagniatam. Z kolei jeśli masa byłaby zbyt rzadka dosypuję trochę więcej mąki. Na koniec wrzucam do ciasta garść rodzynek i/lub pokrojoną na kawałki czekoladę, mieszam.
2. Z ciasta odrywam kawałki i wałkuję (na lekko podsypanej mąką stolnicy) na placki o grubości kilku milimetrów. Za pomocą wykrawaczek do ciastek (lub szklanki czy literatki) wycinam dowolne kształty.
3. Rozgrzewam patelnię bez tłuszczu, kładę ciastka i smażę na niewielkim ogniu z każdej strony po kilka minut na złoty kolor. Upieczone ciastka zsuwam z patelni na talerz.
Smacznego! :)
Dziękuje za przepis ciasteczka naprawdę przepyszne.
OdpowiedzUsuńMoja przyjaciółka robiła, przyniosła mi do szkoły i zajadałyśmy się nimi :)
OdpowiedzUsuńSą naprawdę pyszna, jadłam w wersji z suszonymi kawałkami mango, i również rewelacja :) zapraszam do mnie, też robiłam ciasteczka z patelni, te podobne do amerykańskich crumpets :)http://nymuffin.blogspot.com/
Właśnie robilam te ciasteczka i kurcze mi chyba nie wyszly.. zrobilam jak w przepisie krok po kroku a jak dla mnie leca taka surowinka i maka i nie rozpuszczonym cukrem ;/ chyba ze to taki urok walijskich ciasteczek:(:(
OdpowiedzUsuńcoś poszło nie tak, nie powinny smakować surowizną :/
UsuńMiałam dokładnie tak samo☹ nie wyszły🤢
Usuńa czy mozna czyms zamienic maslo?
OdpowiedzUsuńmargaryną
UsuńCiastka wyjdą kruche czy tak jak racuchy? ;)
OdpowiedzUsuńkruche
UsuńMam i ja: http://digotuje.blogspot.com/2016/01/ciastka-z-patelni-z-czekolada.html
OdpowiedzUsuńZrobiłam dziś. Wyszły wyśmienite. Łatwe i szybkie w przygotowaniu.
OdpowiedzUsuńPycha! Zrobiliśmy wczoraj z synkiem i nawet teściowej smakowały! (A jej mało co smakuje jak zrobię :P)
OdpowiedzUsuńWyszły super! Nie mam piekarnika,a jestem łasuchem i bardzo się ucieszyłam z tego przepisu.Dzięki! :)
OdpowiedzUsuńPo raz pierwszy robilam ciasta na patelni i wyszły.... FATALNIE! Po po 1h od zdjęcia z patelni wcale nie staly sie kruche a po 2 tak bardzo się przypaliły pomimo tego ze co chwilę sprawdzałam. Moim zdaniem porażka
OdpowiedzUsuńWlasnie je robie :D napewno podziele sie efektem
OdpowiedzUsuńpomimo daty, spróbuje je zrobić :D
OdpowiedzUsuńMożna je zrobić w Piekarniku? Jaka temperature?
OdpowiedzUsuń