Pewnie każdy z Was zna tradycyjne placki ziemniaczane. Jednak całkiem niedawno natrafiłam na ich śmietankową wersję. Dodatek kwaśnej śmietany sprawia, że placuszki mają taki maślany smak, jakby były smażone na masełku a nie oleju, w dodatku delikatniejsze od tych tradycyjnych, dlatego warto spróbować:)
Można zajadać same, jak również z cukrem czy ketchupem, lub ulubionym sosem, u mnie salsa (ketchup:majonez w stosunku 1:1).
Można zajadać same, jak również z cukrem czy ketchupem, lub ulubionym sosem, u mnie salsa (ketchup:majonez w stosunku 1:1).
Z podanych składników wyjdzie około 18 placków.
Źródło: Dorota z serwisu Smaczny
Placki ziemniaczano-śmietankowe
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 średnie cebule (15 dag)
- 10 łyżek śmietany 18%
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Ziemniaki i cebule, obrać, umyć i osuszyć. Razem zetrzeć na tarce i położyć na sitku. Następnie wodę wylać, a pozostałą na dnie miski skrobię dodać do startych ziemniaków. Do masy ziemniaczanej dodać śmietanę, mąkę pszenną, jajka, sól i pieprz do smaku. Razem dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką masę ziemniaczaną (2 łyżki masy na 1 placek). Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Smacznego!:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane