No i wreszcie WIOSNA!!! :) Nie tylko ta kalendarzowa, ale i pogodowa. Tak pięknie dziś było, no i słonecznie! Na powitanie Wiosny upiekłam ciastka:)
Są kruchutkie, maślane, przyjemnie cyrtrynowe. Bardzo dobre.
Źródło: Dorotuś z blogu Moje wypieki
Składniki na około 35 ciasteczek:
- 250 g miękkiego masła
- starta skórka z 2 cytryn
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody
- 335 g mąki pszennej (2¼ szklanki)
Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce przez około pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować (na około 3-4 mm grubości), podsypując mąką. Wycinać ciasteczka. Układać na blaszce w niedużych odstępach.
Piec około 5-10 minut w temperaturze 190ºC. Studzić na kratce.
Smacznego :)
Zrobiłam dziś - pycha!!
OdpowiedzUsuńMoje zmiany: zamiast wody > sok z cytryny, 50g masła mniej niż w przepisie, pół na pół mąka pszenna z żytnią. Nie wyszły co prawda tak pięknie białe jak na zdjęciu, ale nic nie szkodzi, smak wszystko wynagradza ;)