Kurczak w sosie jogurtowym curry



Uwielbiam kurczaka pod każdą postacią, o dziwo nie jadłam go jeszcze w sosie jogurtowym, postanowiłam więc to szybko nadrobić. Danie zrobiłam w miniony weekend, bardzo wszystkim smakowało :) Potrawę można wzbogacić o dodatek posiekanej zieleniny np. natki pietruszki czy koperku.

Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

Kurczak w sosie jogurtowym  

Składniki:

• 1 duży filet z kurczaka
• 2 marchewki
• 1/2 średniego selera
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki oleju do smażenia
• sól
• pieprz

Sos:

• 1 opakowanie (150g) jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki curry
• 125 ml śmietany 30%

1. Warzywa myję, obieram, kroję w słupki,  a cebulę w cienkie półkrążki. Na rozgrzany olej wrzucam marchew z selerem i smażę na niewielkim ogniu. Po 20 minutach dodaję poszatkowaną cebulę. Warzywa smażę, aż nabiorą intensywnego koloru.

2. Filet z kurczaka myję, osuszam i kroję w paski. Mięso przekładam do warzyw, mieszam i smażę na niewielkim ogniu, aż kurczak zmieni kolor.

3. Jogurt dokładnie mieszam ze śmietanką i z curry, po czym wlewam na patelnię. Duszę całość pod przykryciem przez kilka minut.

4. Kurczaka podaję na gorąco z warzywami w sosie z ugotowanym ryżem.
 

Smacznego! :)