Kolejna pyszna propozycja mojej Cudownej Babci Zosi, tym razem przepyszny kurczak w galarecie. Piersi z tego przepisu są niezwykle soczyste, aromatyczne, po prostu pyszne! No i niewiele galaretki jest tutaj, większość stanowi chude, zdrowe mięsko z kurczaczka:) Wyśmienicie smakuje pokropione octem, najlepsze z kromką świeżego chlebka.
Specjalnościami Babci Zosi są jeszcze m.in. Pierogi z serem, Bigos, Barszczyk czerwony na rosole wraz z kopytkami, Zupa grzybowa.
Przepis Babci Zosi
Kurczak w galarecie
Składniki:
- 1 większa pierś z kurczaka
- rosół (ok. 1 szklanki) lub bulion drobiowy z kostki
- żelatyna (do rosołu lub bulionu) ok. 2 łyżeczek
- do ozdoby: marchewka oraz natka pietruszki
Pierś z kurczaka ugotować w rosole. Pokroić w plastry. Ułożyć na półmisku. Rosół zagotować. Rozpuścić w nim żelatynę. Ciepłym roztworem zalać piersi. Ozdobić plasterkami ugotowanej marchewki oraz natką pietruszki.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane