Pomysł na ryż po meksykańsku powstał, kiedy robiłam tortille, a okazało się, że farszu zostanie. Trzeba było jakoś zagospodarować resztki, wobec tego powstało coś z niczego:) Przepisu na farsz nie podaję, ponieważ znajduję się on w linku poniżej.
Przepis autorski
Ryż po meksykańsku
Składniki:
- 1 woreczek ryżu
- do ozdoby: papryka oraz ogórek konserwowy
- 50 dag mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
- 3 nieduże cebule
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 puszka kukurydz
- kilka płatów papryki konserwowej
- przyprawy (słodka i ostra papryka, pieprz, bazylia, oregano)
- gęsty przecier pomidorowy (0,5 l słoik)
Pokrojone cebule smażymy do zeszklenia na maśle, dodajemy roztarty czosnek i mięso. Przyprawiamy. Dusimy z przecierem, dodajemy odsączoną fasolę i kukurydzę.
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie na sypko. Na talerz rozkładamy po 1/3 woreczka ryżu na osobę. Farsz podgrzewamy, następnie wykładamy na ryż. Ozdabiamy według gustu.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane