Placuszki z jabłkami

Po południu miałam nieodpartą ochotę na coś słodkiego, w lodówce znalazłam trochę mleka, miałam papierówki, więc postanowiłam upiec jabłkowe placuszki i muszę przyznać, że wyszły bardzo smaczne, takie jak chciałam.

 

Przepis znaleziony w internecie

 

Placuszki z jabłkami

 

Składniki na około 15 placków:

• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 1 jajko
• 200 ml mleka (4/5 szklanki)
• 3 jabłka, obrane i starte na tarce na dużych oczkach
• ew. 1 łyżeczka cynamonu
• olej do smażenia

 

 

1. Do miski przesiewam mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Dodaję cukier, i ew. cynamon. Jajko roztrzepuję z mlekiem i wlewam do mąki. Całość mieszam łyżką. Na końcu dodaję starte jabłka i roztopione, ostudzone masło.

2. Na rozgrzanym oleju na patelni kładę łyżką porcje i smażę niewielkie placuszki. Smażę na średnim ogniu z obydwu stron na złoty kolor.

Jeśli na powierzchni placuszka pojawi się dużo pęcherzyków powietrza,  odwracamy na drugą stronę.

3. Usmażone placki osączam na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, oprószam cukrem pudrem i od razu podaję.

 

Smacznego!:)