Murzynek z kokosem

Murzynek w nowej, odmienionej, biało-czarnej kompozycji. Świetne połączenie kokosu z kakao.

Ciasto to jest niedrogie, smaczne i wychodzi duża blacha (25 x 40 cm).

Źródło: Forum Smaczny 

 Murzynek z kokosem

Składniki:

• 1 margaryna
• 1 1/2 szkl. cukru
• 1/2 szkl. wody
• 3 łyżki kakao

To wszystko zagotować i ostudzić. Po ostudzeniu dodawać kolejno 6 żółtek i 2 szklanki mąki wymieszane z 3 łyżeczkami proszku do pieczenia[ucierać pałką]. Na koniec dać pianę z 6 białek i delikatnie wymieszać.
Na blachę wyłożyć połowę ciasta,na to kłaść kupkami masę kokosową i przykryć resztą ciasta.

Piec około 50 min. Według mnie jest dobre kiedy zaczyna odstawać od brzegów blachy, gdyż każdy piekarnik piecze inaczej.

Masa kokosowa:
4 białka ubić na sztywno i dodawać ubijając 20 dag cukru,na koniec wsypać 20 dag kokosu, wymieszać.

Po upieczeniu i wystygnięciu można polać polewą i udekorować kokosem lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego!:)