Kurczak z kukurydzą

 

Bardzo lubię dania, w których znajduje się pierś z kurczaka. Zarówno w sałatkach jak i w obiadach. Dzisiaj na obiad podałam kurczaka z kukurydzą i ryżem. W lodówce miałam pojedynczą pierś kurczaka i pół puszki kukurydzy, więc zrobiłam obiad z połowy składników, a najadły się aż trzy osoby:) Myślę, że zamiast kukurydzy świetnie by też pasował tutaj groszek czy marchewka.

 

 Źródło: Forum Smaczny

Kurczak z kukurydzą

 

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 3 łyżki śmietany
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka bazylii
• 2 łyżki oleju do smażenia

1. Pierś kurczaka myję, osuszam i kroję w kostkę. Następnie oprószam solą, pieprzem, bazylią i ostrą papryką. 

2. Na patelni rozgrzewam olej i obsmażam kurczaka do zrumienienia.

 

3. Na patelnię, na której smaży się kurczak wlewam całą zawartość puszki z kukurydzą razem z zalewą. Całość duszę dotąd, aż połowa płynu odparuje.

 

4. Do szklanki przekładam śmietanę, dodaję trochę sosu z patelni, mieszam i wykładam na patelnię, dokładnie mieszam. Duszę jeszcze kilka minut.

5. Kurczak z kukurydzą podaję do ugotowanego ryżu.

Smacznego! :)