Soczysta, słodko-kwaskowata surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i cebulki. Doskonała jako dodatek do obiadu.
Przepis znaleziony w internecie
Surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i cebulki
Składniki:
- mała kapusta pekińska lub pół dużej główki
- 1 jabłko
- 2 marchewki
- 1 mała cebula
- 1/2 cytryny
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- 3 łyż. oleju
- 1 łyż. majonezu
Cytrynę parzę, osuszam, ścieram skórkę, a z cytryny wyciskam sok, odstawiam. Kapustę pekińską drobno szatkuję, przekładam do dużej miski i odstawiam. W międzyczasie jabłko myję, obieram ze skórki i ścieram na tarce na dużych oczkach. Skrapiam starte jabłko sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Marchewki myję, obieram, płuczę i ścieram na średnich oczkach na tarce. Do poszatkowanej kapusty dodaję starte jabłko i startą marchewkę, mieszam. Cebulę obieram, drobno siekam, dodaję do warzyw do miski, mieszam. Na koniec doprawiam surówkę solą, pieprzem i cukrem, łączę z olejem i majonezem, dokładnie mieszam. Doprawiam ewentualnie sokiem z cytryny. Posypuję startą skórką z cytryny.
Smacznego! :)
Kiedyś robiłam surówki z pekińskiej częściej, czas wznowić ten proces :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPyszna!
OdpowiedzUsuńBardzo lubię i dziś zrobiłam podobną na obiad :)
~ uwielbiam wszelkie surówki a kapusty pekinskiej chyba najbardziej. Zatem proszę o więcej przepisów :-). Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńBardzo lubię surówkę z kapusty pekińskiej, ale swoją robię zupełnie inaczej - ze śmietaną. Następnym razem dodam cebulę, jak u Ciebie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Pychota! Ja jednak dodaję zamiast cebuli, białą część pora, jest dużo łagodniejszy. Pozdrawiam Anka
OdpowiedzUsuńjutro ją zrobie i wydam opinie.Nara Michu
OdpowiedzUsuń