Do akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl dodaję ostatnią już propozycję na Pulpeciki rybne w smacznym sosie. Tę sympatyczną akcję przygotowali dla nas Państwo Grumkowie, Irenka i Andrzej:)
Robiłam już kiedyś kotleciki rybne, ale nigdy pulpecików w sosie. Wyszły dobre, jednak osobiście wolę rybkę panierowaną niż w mielonej postaci. Taka potrawa jest lekka, a zarazem sycąca. Klopsiki podałam z ziemniaczkami z wody.
Źródło: Strona Potrawy regionalne
Pulpeciki z ryby w sosie śmietanowo-czosnkowym
Składniki na pulpeciki (10 szt.):
- duży filet ulubionej ryby
- mała podsmażona cebula
- jajko
- sól
- pieprz
- mąka do obtoczenia
Sos:
- 2 łyżki śmietany 18%
- pełna łyżka mąki pszennej
- bazylia
- ząbek czosnku
Pulpeciki: Filet ryby zemleć. Wymieszać z jajkiem, podsmażoną cebulą, doprawić solą i pieprzem. Uformowane pulpety obtoczyć w mące i wrzucić na wrzątek. Podgotowane wyjąć, a na wywarze zrobić sos.
Sos do pulpetów: Wywar z pulpetów zarobić mąką roztrzepaną ze śmietaną, doprawić bazylią i wyciśniętym czosnkiem i zagotować. Do sosu dołożyć pulpety i dusić kilka minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane