Lekki Bananowiec

Większość z Was zna zapewne Bananowca, którego masa jest oparta głównie na maśle i galaretce oraz bananach, mam więc przyjemność przedstawić nieco lżejszą wersję, która bazuje na śnieżce oraz bananach oczywiście;)

Jednak zmodyfikowałam Bananowca, nie użyłam ciemnego biszkoptu tylko z kawałkami czekolady, a wierzch posypałam cukrem pudrem i obłożyłam połówkami banana polanymi czekoladą, a nie jak jest w przepisie, galaretką z bananami.

Wszystkim domownikom, jak i Mojemu Połówkowi, bardzo smakowała ta moja bananowa wariacja;)

Przepis autorski

Lekki Bananowiec

Składniki:

• Biszkopt z kawałkami czekolady z 4 jajek - pieczone w wąskiej formie (wymiary 10 x  38 cm)

Masa bananowa:

• 1 duży banan lub 2 mniejsze
• 1 opak. śmietany śnieżki w proszku
• ok. 250 ml mleka (do żelatyny+śnieżki)
• 2 łyżeczki żelatyny

Dekoracja:

• 1 banan
• cukier puder
• 6 kostek mlecznej czekolady + 1 łyżka mleka

Banany obrać i zmiksować na jednolitą masę. Zagotować 1/4 szklanki mleka i rozpuścić w nim żelatynę. Śnieżkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Do ubitej śnieżki wkręcać po łyżce masę bananową. Na końcu dodać ostudzoną żelatynę.

Biszkopt przekroić na 3 części. Przełożyć go masą bananową i odstawić do lodówki żeby stężała. Wierzch posypać przesianym cukrem pudrem.
Banana obrać, przekroić wzdłuż i ułożyć na środku wzdłuż ciasta. Zalać połówki banana czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej z mlekiem. Schłodzić w lodówce.

Smacznego! :)